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粟米墨魚餅 (可製作約8個6cm大的墨魚餅)
材料：
1. 墨魚膠 250g
2. 粟米粒 2湯匙
3. 麵粉 2湯匙
調味料：
1. 鹽 1/2 茶匙
2. 胡椒粉 少許
3. 麻油 少許
需時：20分鐘
方法：
1. 將調味料、粟米粒及墨魚膠混合、拌勻
2. 在一隻碟上放上麵粉
3. 用湯匙把墨魚膠弄成約6cm大小的圓形，放在麵粉上，兩面均撲上適量麵粉
4. 在平底鑊中加入1湯匙油，油熱後轉中火
5. 放入墨魚餅，煎約一分半鐘
6. 待墨魚餅表面轉金黃金後，即可翻轉
7. 再煎約1分半鐘，即可上碟
備註：
1. 可因應個人喜好，決定是否加入粟米粒
2. 若想墨魚餅更鮮味，可以雞粉代替鹽
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